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31. Oktober
Erleben Sie mit uns einen unvergesslichen Halloween-Abend und begeben Sie sich auf eine Reise durch die gruselige und kreative Küche mit dem Titel "Draculas Blutfest". Bei diesem 2,5- bis 3-stündigen Kochkurs geht es nicht nur darum, kochen zu lernen, sondern auch darum, ein köstliches Abendessen mit erlesenen Weinen zu genießen und in die perfekte Harmonie der Geschmacksrichtungen einzutauchen. Nehmen Sie ein Rezeptheft mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen und Kochtipps mit nach Hause, damit Sie auch zu Hause ein schaurig-schmackhaftes Halloween-Gruselabenteuer nachkochen können.
Menü: Gefüllte Tomaten nach Art der Provence, Salat von gerösteten Rüben auf Grünzeug mit gerösteten Walnüssen, Ziegenkäse und Granatapfel, Blutorangen-Vinaigrette, Rindfleisch-Braciola (herzhaft gefüllte Rinderrouladen in Tomatensauce), handgemachte Pasta, Broccolini
Nachspeise: Zitronen-Ricotta-Torte mit Himbeeren und Sahne
1. November
Nehmen Sie an einem 2,5 bis 3-stündigen praktischen mediterranen Kochkurs teil. Lernen Sie von einem unserer talentierten Köche und genießen Sie dann gemeinsam ein köstliches Abendessen mit erlesenen Weinen und tauchen Sie ein in die perfekte Harmonie von französischen und marokkanischen Aromen. Nehmen Sie ein Rezeptheft mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen und Kochtipps mit nach Hause, damit Sie den Zauber der mediterranen Küche auch zu Hause nachkochen können.
3. November
7. November
Nehmen Sie an einem 2,5- bis 3-stündigen praktischen griechisch-mediterranen Kochkurs teil. Lernen Sie von einem unserer talentierten Köche und genießen Sie dann gemeinsam ein köstliches Abendessen mit erlesenen Weinen und tauchen Sie ein in die perfekte Harmonie der griechischen Aromen. Nehmen Sie ein Rezeptheft mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen und Kochtipps mit nach Hause, damit Sie den Zauber der mediterranen Küche auch zu Hause nachkochen können.
8. November
Erleben Sie mit uns einen unvergesslichen Sonntagsbrunch mit Kochkurs. Dies ist ein 2,5 bis 3-stündiger praktischer Brunch-Kochkurs. Genießen Sie anschließend einen köstlichen Sonntagsbrunch, gepaart mit erlesenen Weinen, und tauchen Sie ein in die perfekte Harmonie dieser köstlichen Aromen. Nehmen Sie ein Rezeptheft mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen und Kochtipps mit nach Hause, damit Sie den perfekten Brunch jederzeit zu Hause nachkochen können.
Nachspeise: Klebriger Cranberry-Lebkuchen
9. November
Erleben Sie mit uns einen unvergesslichen Abend voller kulinarischer Genüsse, bei dem wir uns auf die Suche nach Lieblingsrezepten aus den Hügeln des Landes machen. Bei diesem 2,5- bis 3-stündigen Kochkurs geht es nicht nur darum, kochen zu lernen, sondern auch darum, ein köstliches Abendessen mit erlesenen Weinen zu genießen und in die perfekte Harmonie der Geschmacksrichtungen einzutauchen. Nehmen Sie ein Rezeptheft mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen und Kochtipps mit nach Hause, damit Sie den Zauber des Hill Country auch zu Hause nachkochen können.
Nachspeise: Zitrone/Cranberry Scones
11. November
Bonjour, liebe Feinschmecker und kulinarische Abenteurer!
Begleiten Sie uns auf eine unvergessliche Reise in das Herz der französischen Gastronomie, auf der Sie die Geheimnisse der Zubereitung exquisiter Gerichte aus jahrhundertealter Tradition und Innovation lüften werden.
Menü: Salat Lyonnaise, Rinderfilet mit grüner Pfeffersauce, Pommes Anna, gebratene Möhren
Nachspeise: Soufflé Grand Marinier
13. November
In diesem 2,5 bis 3-stündigen Ferien-Dessertkurs lernen Sie Käsekuchen, Biscotti, Galette und das Pochieren von Birnen. Dies ist ein interaktiver Kochkurs, bei dem Sie Seite an Seite mit dem Chefkoch arbeiten und backen werden. Anschließend genießen Sie ein vom Chefkoch zubereitetes Essen, zu dem auch Wein gereicht wird.
Über unsere Kurse: Es geht nicht nur darum, großartige Rezepte zu kochen und wichtige Techniken zu erlernen, sondern Sie werden auch ein großartiges Abendessen in netter Gesellschaft genießen. Jeder Kurs wird individuell gestaltet und ist ein praktisches Gruppenerlebnis, das von einem unserer freundlichen, professionellen Kochlehrer geleitet wird. Unsere talentierten Köche geben ihre Kochkenntnisse in einer unterhaltsamen und entspannten Umgebung weiter. Sie werden lernen, wie man ein Rezept liest, vorbereitet und ausführt, und zwar durch Demonstrationen und praktische Interaktion.
Menü
Das Abendessen umfasst die oben genannten Backwaren sowie: Herbstgrüner Salat, Nudeln und Fleischbällchen mit roter Soße, Spargel
14. November
Nehmen Sie an einem 2,5- bis 3-stündigen Kochkurs zum Thema "Ernte" teil, der von der Farm zu Tisch führt. Lernen Sie von einem unserer talentierten Köche und genießen Sie dann gemeinsam ein köstliches Abendessen mit erlesenen Weinen und tauchen Sie ein in die perfekte Harmonie der Herbstaromen des Hill Country. Nehmen Sie ein Rezeptheft mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen und Kochtipps mit nach Hause, damit Sie den Zauber auch zu Hause nachkochen können.
Menü: Gebackener Gruyere im Blätterteig mit Rosmarin und Knoblauch, zerkleinerter Rosenkohl, Salat mit kandiertem Speck, mit Apfelwein geschmorter Schmorbraten, knusprige Salbei-Butterkartoffeln,
Nachspeise: Brown Sugar Maple Pecan Pie
15. November
Erleben Sie mit uns einen unvergesslichen Brunch und Kochkurs. Im Gegensatz zu unseren vom Chefkoch zubereiteten Brunch-Sitzungen wird dieser 2,5 bis 3 Stunden dauernde Kochkurs Hill Country Favorites zum Anfassen bieten. Genießen Sie anschließend einen köstlichen Brunch, gepaart mit erlesenen Weinen, und tauchen Sie ein in die perfekte Harmonie dieser köstlichen Aromen. Nehmen Sie ein Rezeptheft mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen und Kochtipps mit nach Hause, damit Sie den perfekten Brunch auch zu Hause jederzeit nachkochen können.
Nachspeise: Lebkuchentorte mit Vanille-Sahne-Soße
16. November
Menü: Deutsche Frikadellen in Pilzsoße, Rotkohl, Deutscher Kartoffelsalat
Nachspeise: Pfirsich-Cobbler
18. November
Erleben Sie mit uns einen unvergesslichen Abend voller kulinarischer Genüsse, bei dem wir uns auf die Suche nach Lieblingsrezepten aus den Hügeln des Landes machen. Bei diesem 2,5- bis 3-stündigen Kochkurs geht es nicht nur darum, kochen zu lernen, sondern auch darum, ein köstliches Abendessen mit erlesenen Weinen zu genießen und in die perfekte Harmonie der Geschmacksrichtungen einzutauchen. Nehmen Sie ein Rezeptheft mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen und Kochtipps mit nach Hause, damit Sie den Zauber des Hill Country auch zu Hause nachkochen können.
Fredericksburg ist bekannt für seine Outdoor-Aktivitäten und die wunderschöne Landschaft des Hill Country.
Vom Bauernhof auf den Tisch. Selbst gepflückt. Was ist mit lokalem Anbau?