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The Speakeasy ist ein Spezialitäten-Cocktail-Labor auf einer 10 Hektar großen Obstplantage in Fredericksburg. The Speakeasy serviert Spirituosen von Salvation Spirits, die Wodka, Gin und Brandy mit Früchten wie Pfirsichen, Pflaumen, Birnen und Brombeeren herstellen. Bier und Wein können ebenfalls erworben werden.