Die besten Brunch-Lokale in Fredericksburg, TX

Fredericksburg ist voll von großartigen Brunch-Möglichkeiten.

Je nach Lust und Laune finden Sie hier eine ausgewogene Mischung aus süßen und herzhaften Gerichten und klassischen Getränken wie Mimosen aus frischem Saft und Bloody Marys. Und getreu dem deutschen Erbe der Stadt bieten mehrere Lokale ein authentisches deutsches Frühstück an.

Beginnen Sie Ihren Tag mit diesen hervorragenden Brunch-Spots in Fredericksburg auf dem richtigen Fuß.

Altstadtbrauerei (nur sonntags)

Schon beim Betreten der Alstadt-Brauerei werden Sie sich in eine andere Welt versetzt fühlen. Diese altehrwürdige, deutsch inspirierte Brauerei serviert gehobene Kneipengerichte und bietet sonntags einen wunderbaren Brunch an (von 11 bis 15 Uhr). Probieren Sie die Bavarian Eggs Benedict (zwei pochierte Eier, Sauce Hollandaise, Rucola, Lomo-Schweinefleisch, eine geröstete Brezel und knusprige Waffel-Hashbrowns) oder das Corned Beef Hash (zwei Eier, konfiertes Rindfleisch, sautierte Zwiebeln und Röstkartoffeln) und trinken Sie dazu die Michelada Grande, eine Michelada in Texas-Größe, die mit Speckstreifen, einer Mini-Brezel und einer Jalapeno-Cheddar-Wurst am Stiel serviert wird.

Fredericksburg Brunch Co. (Jeden Tag außer Donnerstag)

Die trendige Atmosphäre und die leckeren, raffinierten Gerichte machen das Fredericksburg Brunch Co. zu einem beliebten Brunch-Ziel. Probieren Sie eine der Spezialitäten wie die Eggs Neptune (pochierte Eier, ein englischer Muffin, Krabbenküchlein und sautierter Spinat) oder die Eggs Benedict. Für den Tisch gibt es Escargot und Trüffel-Parmesan-Fritten. Dazu gibt es eine große Auswahl an klassischen Cocktails, darunter Mimosen, Bellinis und Bloody Marys.

Hill Country Kräutergarten (jeden Tag außer Montag)

Das vom Chefkoch zusammengestellte Brunch-Menü im Hill Country Herb Garden ist einfach hervorragend. Fragen Sie nach dem Wochenangebot oder entscheiden Sie sich für das Smoked Salmon Benedict oder das Steak Ranchero Benedict, die beide eine originelle Abwandlung der klassischen Eggs Benedict darstellen. Runden Sie Ihre Mahlzeit mit einer Mimosa mit frischem Saft oder einem anderen typischen Brunch-Cocktail ab. Neben dem Restaurant gibt es 14 Cottages und ein modernes Spa auf dem Gelände.

Brunch bei H&V

Hill & Vine (nur am Wochenende)

Kommen Sie hungrig ins Hill & Vine - diePortionen sind groß (selbst für texanische Verhältnisse), und die Brunch-Speisekarte umfasst alle Arten von süßen und herzhaften Leckereien, die Sie sonst nirgendwo in der Stadt bekommen. Wenn Sie zum ersten Mal hier sind, können Sie mit dem Hähnchenschnitzel und den Waffeln (mit würzigem Honig aus der Region und geschlagener Ahornbutter) oder dem Carrot Cake French Toast mit Frischkäseglasur und Ahornsirup nichts falsch machen. Als Vorspeise sollten Sie unbedingt die Bloody Mary Deviled Eggs probieren, eine Spezialität des Hauses. Auch die Cocktails sind spitze.

Mequite im Lagerhaus

Lust auf einen Wochenendgenuss? Das Mesquite at the Warehouse in Fredericksburg bietet Ihnen samstags und sonntags von 10 bis 14 Uhr einen Brunch an! Genießen Sie köstliche Gerichte und schlürfen Sie dazu einen Mimosa oder eine Bloody Mary aus der reichhaltigen Bar. Es ist der perfekte Ort, um sich zu entspannen und die von Hand zubereiteten Köstlichkeiten zu genießen. Jeden Sonntag können Sie im Mesquite at the Warehouse brunchen - Südstaaten-Kost, Fleisch, Kekse und Eier, so viel Sie wollen!

Nury's Frühstück und Mittagessen (jeden Tag außer Montag)

Nury's ist ein authentischer mexikanisch-amerikanischer Brunch-Laden, der den ganzen Tag über Frühstück und Mittagessen serviert. Neben den traditionellen Brunchgerichten wie Pfannkuchen und Omeletts gibt es auch köstliche Spezialitäten wie Chilaquiles, Huevos Divorciados und Cochinita Pibil. Wein, Bier und Mimosen sind ebenfalls erhältlich. Es ist ein guter Ort, um die ganze Familie mitzubringen - es gibt auch ein Kindermenü mit Hähnchenstreifen und gebratenen Garnelen.

Old German Bakery & Restaurant (Täglich außer Mittwoch und Donnerstag)

Das Old German Bakery & Restaurant ist der ideale Ort für ein Abendessen mit deutschem Charakter und Geschmack. Dieses familiengeführte Lokal ist mit Sicherheit eines der besten Brunch-Lokale in Fredericksburg (beachten Sie jedoch, dass Sie bei mehr als sechs Personen eventuell aufgeteilt werden). Tauchen Sie mit dem Holsteiner Schnitzel (ein paniertes Schweineschnitzel mit Eiern, serviert mit deutschen Pommes Frites und einem Buttermilchplätzchen) in die lokale Küche ein. Auch die Pfannkuchen und Waffeln sind berühmt-berüchtigt lecker.

Pi Social (nur am Wochenende)

Das Pi Social bietet an den Wochenenden einen beliebten Brunch an. Die Speisekarte mit hochwertigen Zutaten ist solide New American, mit köstlichen Sandwiches, Salaten und klassischen Brunchgerichten. Wenn Sie sich hungrig fühlen, sollten Sie das Drenched Monte Cristo (ein köstliches Gebräu aus French Toast, geräuchertem Schinken, geräuchertem Truthahn, Schweizer Käse, Erdbeerkonfitüre und heißem Ahornsirup) oder The Hangover (Black Angus Beef, Hash Brown, amerikanischer Käse, Speck und ein Spiegelei auf einem Sauerteigbrötchen) probieren. Die Drinks im Pi Social sind ebenso einzigartig wie das Essen, mit speziellen Cocktails wie dem G Wagon, einer erfrischenden Mischung aus Enchanted Rock Vodka, Chambord, Blaubeer-Minzsirup, Zitrone und Sekt. Ein toller Ort für ein Date.

EspressoMartiniH&V

Rathskeller Bistro (Täglich außer Dienstag)

Das Ambiente im Rathskeller Bistro ist unübertrefflich. Das Restaurant befindet sich im Untergeschoss des historischen Keidel-Krankenhauses und ist eine charmante Hommage an das deutsche Erbe der Stadt. Zu den Highlights der Speisekarte gehören das Hill Country Duck Hash (zwei Eier nach Wahl mit gegrillter Entenbrust auf Röstkartoffeln und Hollandaise), das Keidel (ein Drei-Eier-Omelett mit Opa's Smoked Sausage, karamellisierten Zwiebeln, sautiertem Spinat und Schweizer Käse) und der Texas French Toast (mit warmem Pfirsich-Pekannuss-Sirup und frischer Schlagsahne). Kombinieren Sie Ihr Gericht mit einer Rathskeller Bloody Mary oder einem Mimosa.

Sunset Grill (nur am Wochenende)

Wenn Sie mit Ihren Freunden brunchen möchten, ist das Sunset Grill genau das Richtige für Sie. Mit sechs verschiedenen Cocktails im Mimosen-Stil und einer Vielzahl von schmackhaften Gerichten ist es keine Überraschung, dass das Motto des Restaurants "das beste Frühstück der Stadt" lautet. Zu den Favoriten gehören unter anderem das Bourbon Street Bennie (geschwärzte Garnelen, Andouille-Wurst, sautierter Spinat, pochierte Eier und ein Buttermilch-Biskuit) und das Santa Fe Omelet (Chorizo, Zwiebeln, Cheddar und Jack-Käse, überbacken mit Guacamole und Pico de Gallo).

Western Edge (nur am Wochenende)

Das Western Edge ist ein gemütliches, familienfreundliches Restaurant mit deftiger amerikanischer Küche, die oft von Live-Musik untermalt wird. Ein Klassiker ist das Ranch Hand Breakfast, das zwei Eier nach Wahl, Speck oder Würstchen, Rösti und einen Buttermilchkeks enthält. Die Migas und das Garden Omelet (drei Eier mit Spinat, Tomaten, Frühlingszwiebeln und Basilikum) sind ebenfalls sehr empfehlenswerte Gerichte. Bei schönem Wetter lädt die Terrasse zum Verweilen bei einer Bloody Mary oder einem Mimosa ein.

Die besten Brunch-Restaurants in Fredericksburg bieten zuverlässig gutes Essen und Getränke. Raus aus den Federn für diese leckeren Mahlzeiten am Morgen.

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